Gıda makineleri endüstrisinde özel alaşımların uygulama alanları:
Gıda makinelerinde ve ekipmanlarında çeşitli malzemeler yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli metal ve alaşım malzemelerinin yanı sıra ahşap, taş, zımpara, seramik, emaye, cam, tekstil ve çeşitli organik sentetik malzemeler de bulunmaktadır. Gıda üretiminin teknolojik koşulları oldukça karmaşıktır ve malzemeler için farklı gereksinimlere sahiptir. Malzemelerin çeşitli özelliklerine hakim olmak, ancak doğru seçim yaparak iyi bir kullanım etkisi ve ekonomik fayda elde etmemizi sağlayabilir.
Üretim sürecinde, gıda makineleri ve ekipmanları çeşitli koşullar altında çeşitli ortamlarla temas eder. Bu temaslarda gıdaların kirlenmesini önlemek ve ekipmanın uzun süre kullanılabilmesini sağlamak için, gıda makinelerinde kullanılan malzemelere büyük önem verilmektedir. Çünkü bu, gıda güvenliği ve insan sağlığı ile ilgilidir.
Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan özel alaşım malzemeleri:
Paslanmaz çelik: 316LN, 317L, 317LMN, 254SMO, 904L, vb.
Nikel bazlı alaşımlar: Incoloy800HT, Incoloy825, Nikel 201, N6, Nikel 200, vb.
Korozyona dayanıklı alaşım: Incoloy 800H